CARITAU BANJARMASIN – Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) memeriksa ribuan kilogram tiga jenis ikan segar yang akan dikirim menuju Kota Makassar, Bone, dan Maros di Sulawesi Selatan (Sulsel).

Kepala Karantina Kalsel, Sudirman, mengatakan, jenis ikan di antaranya Kerapu Macan 240 kilogram, Teri kering 2.510 kilogram, dan Bandeng segar 5.990 kilogram.

“Petugas telah melakukan sertifikasi sebelum ikan diberangkatkan melalui tempat pengeluaran Pelabuhan Laut Batulicin Tanah Bumbu menuju Sulawesi Selatan,” ujar Sudirman, di Banjarmasin, Minggu (18/2/2024).

Menurut Sudirman, petugas melakukan berbagai tindakan karantina, mulai dari pemeriksaan dokumen beserta kesesuaian jenis dan jumlah komoditas, hingga pemeriksaan fisik seluruh ikan secara detail.

“Pemeriksaan kesehatan terhadap fisik ikan dilakukan petugas secara organoleptik,” ucapnya.

Pemeriksaan kesehatan komoditas secara organoleptic untuk memastikan tidak terdapat gejala hama penyakit ikan karantina (HPIK), sehingga aman dan layak dikonsumsi di daerah tujuan.

Sudirman mengungkapkan, setelah dilakukan seluruh tindakan karantina, ribuan ikan segar tersebut telah dilengkapi dokumen, dinyatakan sehat, dan memenuhi seluruh persyaratan.

Oleh sebab itu, Balai Karantina menerbitkan Sertifikat Kesehatan Ikan dan Produk Perikanan Domestik (KI-D2) sebagai syarat utama agar ikan dapat dilalulintaskan sekaligus jaminan mutu dan keamanan pangan.

“Tindakan karantina ini bagian dari pengawasan dan pemeriksaan agar komoditas ikan layak, sehat, dan dapat diterima di daerah tujuan pengiriman,” ujarnya.(BON)