CARITAU JAKARTA – Di musim pancaroba seperti sekarang ini, tak sedikit yang mengalami batuk, flu, bahkan demam. Di saat terserang penyakit, nafsu makan sering kali menurun. Untuk itu kita perlu menyiasati makanan yang akan kita konsumsi agar tubuh tidak kekurangan asupan makanan dan minuman.

Hidang berkuah bisa menjadi salah satu solusi di kala sakit. Hidangan berkuah memang selalu terasa segar dan menggugah selera. Salah satu hidangan berkuah yang bisa dicoba saat flu atau batuk menyerang ialah sup ayam jamur. Terlebih, sup ayam jamur meruapakan masakan simple yang bisa dibuat di rumah. Simak resepnya berikut ini:

Baca Juga: Kepala BKKBN: Lebih Penting Prakonsepsi Ketimbang ‘Pre-wedding’

Resep masakan sup ayam jamur

• 500 ml air
• 1 buah dada ayam, potong sesuai selera
• 100 gram jamur kancing, iris tipis-tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis-tipis
• 2 siung bawah putih, cincang halus
• 1 cm jahe, lalu geprek
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam panci, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum
2. Setelah bawang dan jahe harum, masukan potongan daging ayam, dan masak hingga setengah matang
3. Setelah ayam setengah matang, tuangkan 500 ml air ke dalam panci, dan tunggu hingga mendidih
4. Lalu masukan jamur kancing Bersama bumbu-bumbu yang sudah disiapkan, seperti minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica ke dalam panci. Aduk hingga rata, dan jangan lupa untuk mengoreksi rasa
5. Masak hingga ayam dan jamur empuk
6. Sup jamur ayam siap untuk dihidangkan bersama sepiring nasi hangat

Itu dia resep masakan berkuah yang mudah untuk dibuat di rumah. Makanan berkuah bisa menggugah selera dan tentunya dapat menghangatkan tubuh, sehingga cocok untuk kamu yang sedang batuk atau flu.

Nantikan resep masakan simple lainnya hanya di CARITAU.COM. (FSY)

Baca Juga: Waspada Jika Alami Nyeri Haid Luar Biasa, Ciri-ciri Endometriosis